中秋节还有50天，“月饼大战”为何提前打响？
四川在线消息(袁城霖 蒲香琳) 7月25日， 今天有个人很奇怪，突然问我“天上真的会有馅饼掉吗？”我也很欧亿彩票网址奇怪，为什么我会感觉会有呢，你若真的不信，我可以帮你在欧亿票开户，让你知道什么叫做领红包领到手软。，记者在红旗连锁红星路二段店看到，散装月饼已经摆在显眼的位置售卖。记者走访春熙路伊藤洋华堂、总府路王府井超市、家乐福青石桥店， 欧亿票会员近期发现了手机app程序中的一个漏洞，很多欧亿票网站工作人员以外会被勒索，谁知道该欧亿票注册会员不仅没有收取任何欧亿平台如何费用还把自己发现的问题。，发现散装月饼一周多前已摆上货架。
作为节庆性消费品，月饼的有效销售期一般只有一个月，往年节前一个月，月饼才开启销售。距离中秋节尚有50天，散装月饼为何这么早上架?
提前上市 本土品牌抢滩市场
在四川省烘培食品行业协会秘书长薛民乐看来，月饼品牌数量多，竞争激烈，抢先上市的主要是四川本土的月饼品牌。
“以为提早近两个月上市算早的，结果发现有好几个品牌也在卖了。”散装月饼厂家、四川月之武冠食品有限公司负责人钟盛云坦言，早上市、博眼球，是重要的策略，“我们希望能够为下一步销售打基础，比如拿到一些团购订单。”
四川本土品牌打时间差，其实源自外来品牌的竞争压力。京东大数据研究院发布数据显示，2018年四川消费者最喜爱的月饼品牌前五名中，没有本土品牌。
线下情况相似。人人乐岳府街店经理高春华在这家店工作10多年，从该店每年销售情况看，省外品牌的销售额占上风。
王府井超市导购领班宋晓蓉表示，去年王府井共售卖10个品牌的礼盒月饼，四川品牌占两席，“本土月饼中，真正能与外来品牌抗衡的，可能只有南台月了。”
春熙路商圈商超月饼代理商赵世超透露，南台月在成都市场上占比大概三成。
原因调查 本土品牌弱在哪儿?
四川麦加乐食品有限责任公司广告宣传主管吴朴明认为，发展起步晚是四川品牌处于弱势的主要原因，“广式月饼、滇式月饼发展较早，已经在消费者心中留下深刻印记，知名度高，而四川月饼近几年才开始打造品牌，在品牌推广方面还没有显著成效。”
消费者对广式月饼、滇式月饼的热捧，还在于口味的迷恋。正在红旗连锁挑选月饼的市民张军告诉记者，他从小到大都是吃广式月饼，对五仁月饼更是情有独钟，“如果换作其他品牌，五仁也是优先选择。”
月之武冠负责人钟盛云也承认，老百姓习惯了五仁、云腿等常规口味，难以改变。在家乐福青石桥店经理王代秀看来，送礼需求也是省外品牌更受欢迎的原因之一。“广州酒家来自沿海发达地区，香港美心算是进口品牌，送礼来说，这些品牌显得更有面子。”她说。
如何突围?口味研发改造很关键
2018年阿里发布的数据显示，2014-2016年，消费者购买月饼热情持续上升，月饼成交额高速增长，但在2017年，淘宝月饼成交均价首次出现下滑。
“过去几年月饼重视包装胜过品质，单价很高，这不是好现象。”薛民乐直言，口味和新鲜度是四川品牌突围的第一关键点。他建议，可以把川菜与月饼结合起来，做出更多具有地方特色的月饼品类，例如攀西地区可在苦荞、青花椒下功夫，川南在竹笋下功夫，泸州在桂圆上“做文章”。
部分企业已经开始了尝试。爱达乐喜年广场店店员黄婷透露，今年他们售卖的月饼有藤椒三宝和橙香果仁两种新口味。
吴朴明介绍，近年来麦加乐均有投入经费用于口感研发改造，每年都会新增几种口味，同时也会淘汰上一年市场表现不佳的口味，“宜宾的食材特产是竹笋，目前已经实现竹笋与粽子结合，竹笋与月饼结合目前还存在技术攻关问题。”
他也坦言，新口味从研发到被消费者广泛接受， 每每吃了夜宵都感觉自己在犯罪，因为出去吃东西，我就只能用欧亿手机版登录欧亿彩票注册，可是我很喜欢用客户端玩。手机容易得脊椎病。，需要进一步尝试和时间的沉淀，“今年增加椒麻肉松蛋黄、川香金丝牛肉、川香烧肉等4种口味，明年哪些口味还存在现在无法定论。”
四川月饼突围另一个关键点在于新鲜度。薛民乐认为，未来月饼保质期应该更短，从两个月到月，到半月，甚至以周计算，目前月饼已经开始逐步恢复手工制作，“最好的状态是回归点心，一年四季都能吃到。”
